Le bon ustensile

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le 16 février 2009

Je me nourris bien


© D.R.

Où comment me faciliter la tâche en 50 recettes. Bien outillée…

Les inséparables copines de fourneaux, Sonia Ezgulian et Martine Camillieri explorent et détournent les instruments des tiroirs de cuisine, les plus simples et basiques, ceux qui en général ne servent qu’une fois, comme le vide-pomme à l’automne (tant et si bien que je ne sais où je l’ai rangé), ou ceux destinés aux corvées, comme l’épluche-légumes (sans lequel je destroy mes légumes) ou la râpe à fromage avec laquelle je parfume mes salades et plats divers en râpant ail et gingembre à gogo.
Pour réaliser le livre « Du bon usage des ustensiles », elles se partagent le plaisir, Sonia  imagine des recettes pour les grands, et Martine pour les petits, sous l’objectif gourmand d’Emmanuel Auger à l’œil gourmand (22 €, Éditions de l’Épure).

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