Il ne suffit pas de faire du sport pour être en forme, encore faut-il savoir se nourrir…

Pour être en bonne santé et gagner en performance, ne serait-ce que pour mon bien-être quotidien, il ne me suffit pas de m'activer, explique le Dr Jean-Paul Blanc, expert en diététique thérapeutique et en éducation nutritionnelle. Dans des chapitres courts, bien illustrés, il me dit quels types de nutriments énergétiques j'ai besoin et dans quels aliments je vais les trouver, et me rappelle l'intérêt des nutriments non énergétiques mais basiques dont mon corps à besoin pour bien tourner (fibres, vitamines, fer, sodium, phosphore…). Importante également l'hydratation, pas seulement quand je fais du sport, intéressantes les mises en garde contre les idées fausses. Des pages à consommer dare dare.
« Que manger pour être performant », par Jean-Paul Blanc, 22,80 €, Éditions Amphora.