Fruit de l’été parmi les plus appréciés des Français, la cerise se croque de mai à juillet.

Ces petites billes rouges sont un véritable concentré de vitamines A, B et C (soit environ 15 mg pour 100 g), qui lui procurent des vertus anti-oxydantes bénéfiques pour mes artères et ma peau, m’aidant notamment à lutter contre le vieillissement (j’en reprends une poignée). Sa forte teneur en fibres améliore mon transit intestinal. Quoique extrêmement riches en sucres, les cerises me sont autorisées, car il s’agit de fructose lentement assimilé par l’organisme, et de glucose rapidement consommés. Elle est l’alliée des sportifs comme des gourmands, un en-cas parfait qui redonne de l’énergie à toute heure. Son apport calorique reste raisonnable, avec 68 kcal aux 100 grammes.