Le plaisir et la convivialité des bulles sans les effets pervers de l’alcool. Ce n’est pas parce qu’on ne peut plus boire sans risquer de se faire verbaliser à la sortie qu’on ne peut plus savourer les bons moments ! Voici une idée qu’elle est très bonne pour les apéros copains, les mariages, etc : le « champomy » [...]

C’est l’un des nutriments les plus riches en anti-oxydants. Un véritable élixir de santé… Le thé vert matcha issu du broyage extrêmement fin des feuilles de thé vert est 137 fois plus concentré en EpiGalloCatechine Galate (EGCG) que le thé vert classique consommé en infusion, déjà excellent pour la santé. Ce thé grand luxe, utilisé [...]

La viticulture bio redonne le goût de boire un verre de vin. Tandis que la consommation de vin chute, la culture la viticulture bio progresse. Les chiffres en témoignent, en 2008 les surfaces de vignes en agriculture biologique et biodynamique représentent 28.190 hectares (contre 22.509 ha en 2007) dont 15.663 ha en bio et 12.527 [...]

Ambiance provinciale dans ce bistro parisien tenu par père et fils. L’ancienne épicerie fine puis salon de thé « JeThé…Me » a fait peau neuve en 1989 en un bistro de charme entre les mains accueillantes de France et Jacky Larsonneur. Signe des temps, le restaurant s’ajoute aujourd’hui une cave à vins essentiellement bio de [...]

Je mesure ma consommation de vin pour éviter l’abus d’alcool…

Ça change du vin chaud, c’est même plus digeste…